Да ли знате како се ваша интелигенција односи на оно што једете?

У суштини, дијета пуна шећера чини нас мање интелигентним (у најмању руку "глупим"), према студијама Универзитета у Лос Анђелесу, Калифорнија.

У време великог стреса људи обично конзумирају више слаткиша и слатких пића уместо сложенијег оброка, како би се "уклонили" и наставили студирати или радити. Оно што ови људи не знају је да ово понашање утиче на учење или рад.

УЦЛА истраживање открива да фруктоза успорава функционисање нашег мозга, као и функције меморије. То значи да слатко чини тешко учењем или радом.

Ови налази су објављени у "Часопису физиологије" и такође указују на то Омега 3 киселине имају добру улогу, за разлику од шећера. Могло би се рећи да су они антидот или лијек за сузбијање ефеката које фруктоза може имати на ум, посебно у разумијевању и памћењу информација..

Претходне студије увек су се односиле на овај састојак са дијабетесом, гојазношћу, масном јетром и раком. Али у овом случају, говоримо о нежељеним ефектима или нежељеним ефектима које фруктоза има на мозак. Добро је појаснити да је мало шећера добро јер осигурава правилно функционирање тијела опћенито, али проблем лежи у томе што је унос прекомјеран..

Фруктоза је веома популарна у Сједињеним Америчким Државама, нарочито у кукурузном сирупу, присутном у безалкохолним пићима, сладоледу, десертима итд.. У Азији и Европи, потрошња није тако висока, него сахароза, која може имати сличне ефекте.

Фернандо Гомез Пинилла је професор неурохирургије на Медицинској школи УЦЛА и указује да су резултати показали да Све што једемо утиче на то како мислимо. Високо фруктозна дијета утиче на способност памћења и учења. Напротив, конзумација Омега 3 масних киселина у храни минимизира ту штету.

Није толико забрињавајуће оно што узрокује природну фруктозу коју садрже плодови, јер они такође дају тијелу антиоксидансе, тако да је баланс уравнотежен. Оно што је алармантно је фруктоза у кукурузном сирупу, битан састојак већине произведених намирница које не доприносе ништа добро нашем организму.

Просечна годишња потрошња шећера у Сједињеним Државама је 21 кг и фруктоза, 35. Високе цифре за гојазност, рак и дијабетес су несумњиво повезане са прекомјерном потрошњом шећера..

Овај велики унос је последица чињенице да велика већина производа који чине "основну исхрану" Американца има кукурузни сируп: хлеб, парадајз сос, хамбургери, безалкохолна пића, индустријски воћни сокови итд. Такође,, шећер се нехотице конзумира.

Можда можемо мислити да, ако не живимо у Сједињеним Државама, то је далеко од нас, али то није тако. Колико год је годишњи унос фруктозе нижи, потребно је водити рачуна о томе да сваки пут када се укључи у више намирница, због чега га ми конзумирамо и нисмо упознати.

Дијета са високим садржајем шећера узроковат ће више отпуштања инсулина, што ће узроковати да станице постану толерантне према овом хормону. Шта то значи? Да ће тело све више морати да буде у стању да "испуни своје обавезе". Зато је јунк фоод толико зависна, између осталог. Препоручује се да се придржава исхране која је ниске у шећеру и која садржи високе количине Омега 3 масних киселина.

Препоручена храна је: семе лана, лосос, ораси, соја, сардине, тофу, туна и шкампи. Не устручавајте се да их додате својим дневним јелима да бисте били паметнији или боље, избегавали незнање.