Здрава исхрана коју храну користити и шта избјегавати?

Доручак је најважнији оброк у дану, јер нам мора пружити велику количину енергије како би се могли носити са еколошким захтјевима. Међутим, у великој мери због недостатка времена, многи људи се ограничавају на кафу пре него што крену на посао.

Пошто је доручак важан, вреди се запитати како је или шта здрави доручак треба укључити. У овом чланку разматрамо неке од главних елемената који се препоручују у првом оброку у току дана.

• Сродни чланак: "Психологија и исхрана: значај емоционалног храњења"

Доручак: зашто је то важно радити добро?

Као што сви знамо, доручак је први оброк у дану, који обично радимо ујутро убрзо након буђења. То је уједно и најрелевантнија храна, пошто се производи након релативно дугог временског периода када се у организам не уносе хранљиве материје. Дакле, доручак је први контакт дана са енергијом коју тело треба да функционише исправно (у ствари, сам појам дес-фастинг говори о престанку ноћног поста).

То може довести до одсуства неке врсте уноса, а јављају се потешкоће и неугодности као што су проблеми за активирање или концентрацију, слабост или чак вртоглавица или главобоља у неким случајевима, посебно у периоду раста. Доручак на исправан и уравнотежен начин обично подразумева, поред избегавања у великој мери могућег појављивања претходних проблема, чињенице да има виши ниво енергије који олакшава операцију током дана, побољшава расположење и смањује стрес..

Он такође активира наш метаболизам, Поред тога што имамо мање глади током дана, а тешко је патити од метаболичких проблема као што су дијабетес или срчане болести. Такође, обично се сматра временом одмора и опуштања, ау неким случајевима и простором за социјализацију, сусрет и сусретање људи који живе заједно.

Упркос томе, уобичајено је за многе одрасле особе да га прескачу или сведу на минимум, или да то није учињено на начин који укључује све што је потребно за истински здраво. Али како је здрав доручак?

Шта треба да садржи здрав и уравнотежен доручак?

Разумећемо као заиста здрав доручак који садржи довољно влакана, угљених хидрата, протеина и липида у адекватној пропорцији, с обзиром на то да би требало претпоставити да је најмање око 25% дневних калорија. У том смислу, важно је имати на уму да је важно не само да су намирнице које пружају ову врсту хранљивих материја уграђене, већ и да треба тражити точку равнотеже у томе да се не појављују у сувишку..

Међутим, треба напоменути да, иако већина нас обично има сличне потребе, свака особа је свијет и могуће је да оно што је здраво и избалансирано за једног није за другу, или чак да се одређене хране не осјећају. добро или их треба избегавати одређени типови популације (на пример у случају алергија на храну, нетолеранције или разних медицинских проблема).

У наставку ћемо видјети елементе које већина стручњака обично слаже да сматрају адекватним и неопходним приликом припреме здравог доручка.

1. Млекара

Један од производа који им се придаје највећа важност. Обично је прва замисао која обично пада на памет здјела млијека, али Можете изабрати и друге предмете као што су сиреви или јогурти. У том смислу, једна од најздравијих алтернатива је кефир.

2. Житарице

Важно је увести, посебно у првим тренуцима дана, намирнице богате угљеним хидратима, с обзиром да нам дају много енергије. Међу њима можемо наћи конзумацију једне или двије кришке круха и / или житарица. Препоручује се, такође, да нису шећерне или да су у случају хлеба саставни или елементи као што је раж. Наравно, морамо покушати да не направимо злоупотребу.

3. Извор протеина

Још један од битних елемената који су релевантни за увођење здравог доручка су протеини, који Помажу нам да поправимо и обновимо ћелије нашег тела и одржимо њихово функционисање. Зато је препоручљиво увести производе богате протеинима, било да су то биљни или животињски. Класик многих кухиња, а то је врло здраво јаје, као и шунка (било слатко или серано).

4. Воће

Још један од најчешћих елемената у здравом доручку је присуство најмање једног комада воћа. Може се препоручити било која врста воћа, будући да су неке од најчешћих наранџастих намирница (агруми се препоручују), јабука или банана. Обично је здрава и дигестивна храна истовремено богата природним шећерима.

Још једна врло уобичајена опција, иако не толико препоручљива (пошто су неке од корисних својстава плода, као што су она на кожи) изгубљена је пити сок. У случају избора за ову алтернативу, то се мора понекад узети у обзир њена потрошња заједно са млеком може изазвати неугодност, и да га не злоупотребљавате, јер садржи велику количину шећера. Последња опција је у коришћењу џемова, иако они имају тенденцију да буду јако заслађени.

5. Здраве масти

Поред горе наведених намирница, може бити интересантно да се на доручак уведу производи богати добрим мастима: незасићене, мононезасићене или полинезасићене масти. Међу неким намирницама које укључују ову врсту масти можемо наћи орашасте плодове или предмете попут авокада. Осим тога, таква храна се лако може мешати са млечним производима као што су јогурт или предмети као што су хлеб, или чак интегрисани у малу салату.

• Можда сте заинтересовани: "Врсте масти (добре и лоше) и њихове функције"

Да би се избегло

Видели смо главне елементе који су део најздравијег и најефикаснијег доручка, али и то морамо узети у обзир неке намирнице треба избегавати или бар ограничавати, непотребна и прекомерна и може изазвати отицање.

Међу њима се истичу разрађени и рафинисани производи, са посебним значајем код угљених хидрата и шећера. У том смислу препоручљиво је избјегавати индустријске пецива или вишак шећера, као и употребу производа што природније и бити свеобухватан (као у случају круха).

Треба избегавати пржену храну. У случају коришћења сока, домаћи производ је много пожељнији, с обзиром да купац обично има велику количину шећера. Што се тиче маслаца и маргарина или употребе џемова, иако су обично уобичајени у нашем доручку, истина је да се они не препоручују, с обзиром на то да су они обично сачињени од засићених масноћа, док су ове друге масивне количине шећера. Не препоручују се сокови.