Карактеристике и функције триптофана ове аминокиселине

Тхе триптофан (Л-триптофан) је есенцијална аминокиселина која се налази у различитим намирницама, нпр. Његова молекуларна формула је Ц11Х12Н2О2, а унутар људског организма испуњава многе функције.

У овом чланку размотрићемо његове карактеристике, његове функције и намирнице које га садрже.

Карактеристике триптофана

Као што је речено, триптофан је есенцијална аминокиселина. Али, ¿Шта то значи? Па, шта Ваше сопствено тело не може да га синтетише и ви то морате постићи кроз храну. Срећом, триптофан се налази у широкој палети намирница, укључујући месо, орашасте плодове, јаја или млечне производе.

Тело користи триптофан за синтезу протеина, витамина Б ниацина и хемикалије серотонин и мелатонин. Међутим, да би се постигао серотонин захваљујући ниацину, потребно је, поред тога, конзумирати гвожђе, рибофлавин и витамин Б6.

Добар додатак исхрани

Последњих година, Ова аминокиселина је почела да се продаје као додатак исхрани због својих претпостављених користи за стање ума. У сваком случају, с обзиром на ову врсту производа, није доказано да они значајно утичу на ниво триптофана у крви. Дакле, њихови резултати су више него упитни.

Међутим, неке студије тврде да додатак триптофану може бити ефикасан као лек за спавање и као антидепресив. Ови резултати су повезани са његовом улогом као синтетизатора серотонина и мелатонина.

Вишак стимулације серотонина на постсинаптичким рецепторима 5-ХТ1А и 5-ХТ2А на централном и периферном нивоу може имати негативне посљедице за организам. То је познато као синдром серотонина и може бити смртоносно. Иако овај синдром може бити изазван узимањем лекова (на пример, Прозац) или употребом лекова (на пример, ЛСД, МДМА, метилфенидата, соли за купање ...), мало је вероватно да ће се то догодити због конзумирања суплемената. триптофан. Међутим, када се комбинују различите супстанце, мора се обратити посебна пажња.

• Сазнајте више о овој теми у нашем чланку: "Серотонински синдром: узроци, симптоми и лијечење"

¿Могуће је конзумирати много триптофана кроз храну?

Триптофан је неопходан за живот, али Неке студије показују да конзумирање превише може бити контрапродуктивно за здравље. На пример, јер узрокује смањење очекиваног трајања живота, оштећење органа и повећану резистенцију на инсулин.

Функције

Затим ћемо знати које су главне функције триптофана. Ова амино киселина је блиско повезана са исправним функционисањем мозга и наших неурона.

1. Улога ове аминокиселине у мозгу

Крвно-мождана баријера одређује које супстанце које се налазе у крви могу доћи до мозга. Најмање девет аминокиселина, укључујући триптофан, међусобно се такмиче да би им се пружила потпора која их преноси кроз ову баријеру.

Аминокиселине које су присутне у већој количини у крви вероватније прелазе баријеру. У већини намирница, триптофан се налази у малим количинама, тако да има озбиљне потешкоће да прође крвно-мождану баријеру. Сада добро, могуће је повећати могућност преласка баријере ако се конзумира заједно са угљеним хидратима. Ово последње изазива ослобађање инсулина, што смањује количину других аминокиселина у крви без утицаја на ниво триптофана..

2. Улога триптофана у синтези серотонина

Серотонин је хемијска супстанца са којом неурони комуницирају, то јест, неуротрансмитер. Иако многи мисле да се серотонин налази само у мозгу, централни нервни систем (ЦНС) садржи само 5% 5-ХТ. У танком цреву се производи остатак. Овај серотонин никада не допире до мозга, јер има друге функције, као што је регулисање стања контракције глатког мишића крвних судова..

У мозгу је серотонин неопходан. Када триптофан стигне до мозга, претвара се у серотонин. Као неуротрансмитер, серотонин игра важну улогу у памћењу, регулише расположење или апетит. Низак ниво овог неуротрансмитера је повезан са различитим патологијама (депресија, опсесивно компулзивни поремећај, итд.).

3. Његов утицај на циклусе спавања

Након што је постао серотонин, тело може да користи ову хемикалију да произведе хормон мелатонин. У том смислу, триптофан помаже да се регулише циклус спавања и буђења, јер мелатонин регулише биолошки сат. Количина произведеног мелатонина одређена је амбијенталном светлошћу: током дана се смањује ниво мелатонина. Уместо тога, током ноћи се повећавају.

Додаци мелатонину помажу у побољшању проблема са спавањем, као што су они узроковани јетлагом.

4. Улога триптофана у производњи ниацина

Тело може трансформисати триптофан у ниацин, такође познат као витамин Б3, што је неопходно за претварање хране у енергију и одржавање здравог нервног система.

Други важан витамин, који помаже претворити триптофан у серотонин, је витамин Б6. Недостатак витамина Б6 може да изазове забуну, депресију, губитак памћења, бржу дегенерацију мозга, потешкоће при обраћању пажње, умор и несаницу.

• Сазнајте више о односу витамина и мозга у нашем чланку: "6 витамина који се брину о здрављу мозга"

Библиографске референце:

• Афифи, А.К. и Бергман, Р.А. (1999). Функционална неуроанатомија. МцГрав Хилл.
• Хаммонд (2001). Целлулар анд Молецулар Неуробиологи (са ЦД-РОМ-ом). Ацадемиц Пресс.
• Родригуез, Ф.; Лопез, Ј.Ц .; Варгас, Ј.П. и Салас, Ц. (1998). Фундаменталс оф Псицхобиологи. Лабораторијски приручник. Севиља: Кронос.
• Стреит, В.Ј. и Кинцаид-Цолтон, Ц.А. (1996). Имуни систем мозга. Ресеарцх анд Сциенце Јануар 16-21.