Карактеристике и функције глутамина (аминокиселине)

Глутамин је не-есенцијална аминокиселина коју користе многи бодибилдери због својих користи за изградњу мишића. Међутим, и иако многи то не знају, то је важно за наш мозак и наш нервни систем. У овом чланку ћете наћи, детаљно, предности и особине глутамина.

• Релатед артицле: "Глутамат (неуротрансмитер): дефиниција и функције"

Глутамин: не-есенцијална аминокиселина

Као што је поменуто у претходном параграфу, глутамин је не-есенцијална аминокиселина. И ... шта то значи?? Прво ћу објаснити шта су аминокиселине а онда разлика између есенцијалних и не-есенцијалних аминокиселина

Шта су не-есенцијалне аминокиселине

Аминокиселине су есенцијални нутријенти за наше тело, јер су сировина протеина. У природи их има на стотине, али само 20 су део протеина (протеинске амино киселине). Разлика је у томе што неки од њих синтетизују тело, а други не, па је неопходно да их се унесе у исхрану. Први се зову не-есенцијалне аминокиселине, док су друге есенцијалне аминокиселине.

• Ову тему можете продубити у нашем чланку: "20 врста протеина и њихове функције у тијелу"

Према томе, глутамин припада првој групи и налази се у великим количинама иу крви иу мишићима. Иако је то есенцијална аминокиселина, то не значи да није важна, јер учествује у изградњи јаких мишића, као иу одржавању здравог и продуктивног мозга.

Глутамин у мозгу

Последњих деценија, глутамин је добијао предност у свету спортске исхране због својих користи за повећање мишићне масе. Међутим,, мозак такође има велике користи од ове супстанце из разних разлога.

Глутамин је кључни фактор у повећању функције мозга, јер учествује у повећању два веома важна неуротрансмитера: глутамат и ГАБА (гама-аминобутирна киселина, за акроним на енглеском), две хемикалије које неурони нервног система користе за времена за међусобну комуникацију.

Однос између глутамина, глутамата и ГАБА

Од глутамата тело формира глутамин, који затим производи глутамат, главни ексцитаторни неуротрансмитер нервног система.. Недостатак глутамата је повезан са проблемима замора или перформанси. Стога глутамин учествује у побољшању пажње, учењу и повећава когнитивне функције.

Али глутамин такође повећава производњу ГАБА и обрнуто. ГАБА је најважнији инхибиторни неуротрансмитер у мозгу. Ниски нивои овог неуротрансмитера повезани су са поремећајима анксиозности, проблемима са спавањем, депресијом и шизофренијом.

Импликације глутамина

Према томе, глутамин обавља различите функције унутар људског мозга и укључен је у промјене расположења, анксиозности, раздражљивости или несанице. Такође, ова супстанца повећава краткорочну и дугорочну меморију и повећава концентрацију; и дефицит глутамина је повезан са:

• Проблеми концентрације
• Смањење сексуалног апетита
• Ментална замора
• Повећана жеља за шећерима и мастима
• Мање будности

Глутамин и његов однос са стресом

Захтев глутамина од стране тела се повећава у време физичког и менталног стреса који слаби тело. И, у исто време, Глутамин је важан снабдевач енергијом за имуни систем и ћелије цреваили, што ствара зачарани круг. У овим тренуцима физичког и менталног стреса, препоручује се унос додатака глутамина, увек након консултација са породичним лекаром.

За оне који нерадо конзумирају суплементе, могуће је добити глутамин кроз унос хране. Али, иако можемо наћи ову супстанцу у неким намирницама, глутамин се обично уништава након процеса кухања. Стога је препоручљиво конзумирати ове сирове производе. Међу храном богатом глутамином спадају: спанаћ, першун, млеко или ораси.

Добитак глутамина и мишића

Глутамин је најчешћа аминокиселина која се налази у мишићима, јер у скелетним мишићима представља приближно 60% њених састојака. Састоји се од 19% азота, који претвара глутамин у примарни транспортер ове хемикалије до ћелија.

Током интензивног тренинга, нивои глутамина драстично падају, узрокује смањење снаге, издржљивости и опоравка. У ствари, може потрајати до 6 дана да се тело врати на нормалан ниво; зато глутамин, посебно за спортисте, игра важну улогу у синтези протеина. Неколико истраживања је закључило да суплементи могу минимизирати ово хабање и побољшати метаболизам протеина.

Углавном, на мишићном нивоу, глутамин даје следеће предности:

• Укључен у синтезу протеина и спречава катаболизам мишића
• Промовише опоравак мишића
• Стимулише хормон раста
• То погодује опоравку гликогена