У вези са мушицама и црвима?

Сви организми стари. Пролазак времена неумољиво смањује способност органа и ткива да функционишу. Захваљујући научном и технолошком напретку, људи живе све више и више година, процену око 80 тренутних просека очекиваног животног века. Стручњаци за генетику и молекуларну биологију истражују процесе који узрокују овај пад у нашем организму. Процес старења није лак. Активација старења у гену засигурно доводи до станичне смрти. Друге ћелије умиру жртве опасних молекула (слободни радикали), а друге теорије описују неефикасност која долази до тела као резултат нагомилавања грешака када се наша ДНК дуплира. Истраге потврђују, да је молекул присутан у вину (полифенол) способан да повећа живот једноћелијске гљиве до 70% активирање одређених ензима исте.

Оптимизам научника заснива се на чињеници да људско тело дели ензиме (класу протеина) слично гљивама. Експерименти се тренутно спроводе на мушицама, које деле сличне ензиме, а резултат је практично идентичан. Друга животиња која је истраживана у молекуларној биологији, а која има сличности са људима, је мали црв, (Цаенорхабдитис елеганс).

Студије спроведене на Универзитету Калифорнија откриле су могућност удвостручења живота црва на основу проучавања неколико гена одговорних за дуговечност. Закључујући, смањење потрошње калорија у исхрани, удвостручује живот, барем код ових животиња. Тренутно идентификовано је више од 100 гена који су одговорни за дуговечност, а повезани су или не са мушама, гљивама и црвима, Стручњаци и биолози препоручују да се пуне многе свијеће, пију чашу вина једном на вријеме и једу врло лагане оброке.