Ваш мозак ће ценити то што се храните овако

Ваш мозак ће ценити то што се храните овако / Психологија

Највећа веза између нашег тела и хране није у пробавном систему, већ у мозгу. Утицај наше исхране директно утиче на њега. С једне стране, она је одговорна за глад, ситост и жељу за јелом, ас друге стране добија енергију из хране.

Да би мозак функционисао оптимално, неопходно је да га правилно хранимо. Према томе, у зависности од тога шта ћемо унети, биће одржан низ метаболичких процеса који ће ове хранљиве материје претворити у гориво које наш ум треба..

Где мозак добија енергију?

Мозак се не одмара. Она је непрекидно активна и функционише, чак и када тога нисмо свесни. Отуда и важност исхране, јер Једини начин да се мозак обогати енергијом је узимање различитих и разноврсних врста хране.

Од свих њих, угљени хидрати су нутритивна сорта која им омогућава да ефикасније обављају своје активности. И међу угљеним хидратима, шећер или сахароза је гарант оптималне функције мозга.

Шећер је растворљив у води и лако пробављив у телу. Хемијски, то је дисахарид који чине два молекула: једна глукоза и једна фруктоза. Према томе, оба се обично сматрају као два главна типа шећера.

Међутим,, глукоза и фруктоза имају антагонистичке ефекте у нашем мозгу. Док прва активира сигнал ситости; Фруктоза обавља супротан задатак, од активирања церебралних путева који повећавају наше интересовање за храну. Један умире, а други подстиче жељу да се настави гутати. Занимљиво, зар не??

Глукоза је омиљена храна у мозгу

Али између оба типа шећера, тело је омиљено: глукоза. То је "омиљени мени" ћелија нашег тела и главни извор енергије у мозгу. Овај шећер је неопходан.

У ствари, упркос чињеници да је тежина овог органа само 2% од укупног тела, потребно је скоро петина укупне глукозе која циркулише у капиларама. Такође,, захтевају количину крви 10 пута већу од мишићног ткива. Јер, за разлику од мишића и других органа, мозак не може да складишти глукозу за каснију употребу.

Поред тога, он има хендикеп да његове ћелије нису у стању да претворе масти или протеине у глукозу, тако да можете користити само онај који долази из вањског и дневног уноса шећера шта радимо сваки дан.

Можда смо сада свесни да је јело одлука која утиче на нас изван добре пробаве. Неке намирнице богате глукозом су поврће (мрква, репа), млечни производи, житарице (кукуруз, пшенични крупица, смеђи пиринач) или бели хлеб.

У сувишку или дефекту је штетно

Али будите опрезни! Да овај моносахарид омогућава правилно функционисање мозга то не значи да се морамо натрпати колачима, прерађеном храном или слаткишима. Запамтите да је шећер присутан природно у оброцима које свакодневно конзумирамо, а та количина је довољна.

Превисоки или прениски нивои глукозе ометају нормално функционисање тела. Ако је концентрација у крви ниска, као у превише рестриктивним дијетама, она може ослабити памћење, концентрацију или учење. Ако је претерана, могу се појавити хроничне болести, као што је епилепсија.

Друге намирнице које погодују нашем мозгу

Скроб је још један тип сложених угљених хидрата који се формира од молекула глукозе и веома је користан за добру функцију мозга. Стога је од суштинске важности да у нашој исхрани нађемо и намирнице као што су кромпир, пиринач или тестенина.

Протеини су неопходни за производњу неуротрансмитера (одговоран је за обезбеђивање протока информација између мозга и остатка тела). На пример, оне које садрже плаву рибу (туну, сардине или лосос), месо или јаја.

Орашасти плодови погодују циркулацији крви и доласку кисеоника у све делове тела. Поред тога, орашасти плодови, бадеми или грожђице имају антиоксидантну и антиинфламаторну функцију због високог садржаја омега 3 масних киселина и витамина и минерала..

Како се храна претвара у енергију за мозак?

Када једемо, ензими који се налазе у нашем пробавном систему су одговорни за разбијање хране у различите делове. Угљени хидрати се разлажу на једноставне шећере, протеини се деле на амино киселине и масти у масне киселине.

Ова једињења путују кроз крвоток до различитих ћелија које чине људско тело. Неки, попут глукозе, иду директно у крвне судове мозга. Други, као што су масне киселине, су структурни елементи ћелијских мембрана.

Навике које ометају функцију мозга

Недостатак доручка гарантује смањење нутритивног доприноса мозгу и нарушава његово функционисање од раног јутра. На исти начин, конзумирање премало или превише шећера одједном утиче на ваш потенцијал.

Недостатак физичких вежби, спавања, пушења или уноса алкохола и других супстанци може чак да промени структуру мозга због озбиљних ефеката на централни нервни систем.. Недостатак пријатељства, насилних реакција и стреса такође умањује менталне способности.

Не постанете више или мање спремни у зависности од ваше исхране, али то утиче на перформансе и ефективност менталних процеса које свакодневно спроводимо. Већ видимо да иако је глукоза основа, најбољи начин да се осигура да се наш мозак у потпуности храни је да једе здраву и уравнотежену исхрану.

Можда увођењем малих промјена у исхрани добијамо изненађујуће резултате у уобичајеним задацима, као што су прорачун, расуђивање или памћење. Зашто не пробати?

Магнезијум: савезник нашег мозга и психолошка добробит Магнезијум је есенцијални нутријент који често недостаје нашем тренутном начину живота. Овај макроминерал дјелује као одличан заштитник мозга.