Карактеристике хлорофила и корисна својства овог пигмента

Када посматрамо велику разноликост живота који нас окружује, може бити тешко замислити како нешто тако лијепо и комплексно овиси толико о елементима који изгледају тако једноставни и уобичајени као вода, сунчева свјетлост или кисик који удишемо. Међутим, истина је да без ових елемената живот какав знамо на нашој планети не би био могућ. Један од претходно поменутих елемената, кисеоник, не би постојао у тако великој мери у природи да није било појаве и еволуције мали пигмент присутан у биљкама: хлорофил.

Овај пигмент је витална компонента за биљку јер омогућава да опстане, а за нас, јер у великој мјери захваљујући фотосинтези која је допринијела обогаћивању нашег свијета кисика, требамо преживјети. И не само то: чини се да неколико студија указује на то да хлорофил, када се дода нашој исхрани, такође може имати интересантне корисне особине за наше здравље. У овом чланку видећемо кратак коментар о неким од ових аспеката.

• Сродни чланак: "27 најбољих лековитих биљака, њихови ефекти и контраиндикације"

Шта је хлорофил?

Добија име хлорофила за један од најрелевантнијих типова молекула за биљно царство, који је главни пигмент, јер само захваљујући овом елементу поврће може обављати фотосинтезу, нешто битно за њихов опстанак. И не само за саме биљке, већ и за све то створење које треба кисеоник да преживи (укључујући и нас), пошто је фотосинтеза оно што генерише највећи део кисеоника који удишемо.

Хлорофил се налази у хлоропластима различитих врста биљака и алги, као главни одговорни за зеленкасту боју коју хватамо у овим бићима. Такође, могуће га је пронаћи иу неким бактеријама.

Молекули хлорофила се састоје од прстена протеина који се назива порфирин, који садржи магнезијум и главни је одговоран за хватање сунчеве светлости, а потом и фитол ланац (алкохол) који га задржава у мембрани и представља хидрофобни учинак. Његова структура се подсјећа и врло је слична оној код животињског хемоглобина, иако, као што смо рекли, главна компонента њеног језгра је магнезијум (уместо сопственог гвожђа животиња).

У ствари, мада ми обично посматрамо хлорофил као нешто хомогено, истина је да можемо наћи различите типове хлорофила, посебно хлорофила а, б, ц (најчешћи од алги), диф (ове последње две више су типичне за бактерије) . од којих се истичу углавном хлорофил а и хлорофил б (који дају биљкама зелену боју).

• Можда сте заинтересовани: "4 разлике између животиње и биљне ћелије"

Како функционише у биљкама?

Сама улога хлорофила је да апсорбује сунчеву светлост и пренесе је у реакциони центар, у комплексном фотосистему у коме елементи као што је хлорофил а (који је једини тип хлорофила који трансформише светлосну енергију у хемијску енергију) која доприноси стварању енергије и органске материје, као и кисеоника.

Операција хлорофила је следећа: хватање молекула фотона светлости ће учинити електроне који су део њега ући у много енергетскије и узбуђеније стање, које може остати само у том стању. времена пре преноса вишка енергије у други молекул (пренос који може завршити генерирањем нечега што доводи до тога да енергија заврши до дијелова ћелије која обавља фотосинтезу), распршујући је у облику топлине или сама емитирајући оно што је уобичајено познато као флуоресценција.

Својства и употреба код људи

Хлорофил је основна супстанца за опстанак биљака, јер им омогућава да искористе светлост самог да направе фотосинтезу и генеришу органску материју, хранљиве материје и енергију за сопствену биљку из угљен диоксида. Али истина је то Овај пигмент није само користан за биљке, али неколико студија сугерише (иако са различитим резултатима) да има низ занимљивих својстава корисних за људе. Међу својствима која се најчешће наводе упркос чињеници да подаци нису потпуно јасни, издвајају се следећи.

1. Депуративе

Једно од најпознатијих својстава хлорофила је чињеница да олакшава добро гастроинтестинално здравље, фаворизујући евакуацију и покретљивост пробавног тракта, као и помажући у заштити цревне флоре. Такође, такође чини се да олакшава протеривање тешких елемената и токсичног потенцијала.

2. Антиоксидант и исцељење

Друга интересантна својства ове супстанце је висок садржај антиоксиданата, што погодује борби против слободних радикала и помаже у спречавању оштећења ћелија и старења. У том смислу, користи се иу производима против старења. Поред тога уобичајено је да се користи код зарастања рана, изгледа да то олакшава.

3. Противупално

Чини се да различите студије указују да осим што је антиоксидант, хлорофил доприноси смањењу проинфламаторних цитокина и донекле смањује ефекте упале. У том смислу може помоћи у лијечењу упала цријева или артритиса.

4. Доприноси доброј циркулацији

Још једно својство приписано хлорофилу (иако је спорно да ли је стваран или мит), делом захваљујући његов антиоксидативни, депуративни и антиинфламаторни потенцијал, је да промовише правилно функционисање циркулације крви.

Каже се да његов садржај магнезијума помаже повећању производње и побољшању здравља црвених крвних зрнаца, што заузврат погодује оксигенацији тијела. Иако постоји сумња у ово друго, чини се да постоји нешто више консензуса о чињеници да доприноси смањењу холестерола и триглицерида, нешто што несумњиво погодује циркулацији и кардиоваскуларном здрављу и смањује вјероватноћу проблема у том систему. Изгледа да помаже у алкализацији крви.

5. То погодује коагулацији

Поред горе наведеног, овај пигмент је богат витамином К, супстанцом која учествује у крви и коагулира помаже у контроли могућег крварења. Ово укључује и менструацију која помаже у контроли.

6. Смањите мирис

Као што са извесном лакоћом можемо уочити у великој количини производа за телесну хигијену, хлорофил се често користи као компонента прављење дезодоранса или испирање уста или спрејева. То је због тога што се сматра да има својство да смањи непријатан мирис тела, било борбом против лошег даха или мирисом зноја. Такође, чини се да смањује лош мирис урина и фецеса.

Библиографске референце:

• Цхермоноски, С.; Сегелман, А. и Поретс, Р. (1999). Утицај исхране хлорофила на мутагенезу и раст туморских ћелија. Тератоген Царциноген Мутаген. 19: 313-322.
• Манрикуе, Е. (2003). Фотосинтетски пигменти, нешто више од хватања светлости. Екосистеми, година КСИИ (1). [Онлине] Доступно на: хттп // ввв.аеет.орг / ецосистемс / 031 / информе4.хтм
• Субрамониам, А., Асха, В.В., Наир, С.А., Сасидхаран, С.П., Суресхкумар, П.К., Рајендран, К.Н., Карунагаран, Д. и Рамалингам, К. (2012). Ревидиран хлорофил: Антиинфламаторна активност хлорофила а и инхибиција експресије ТНФ-а гена истим. Инфламматион, 35 (3): 959-966.