Узгредите 10 предности и љековитости

Постоји велика разноликост биљних врста у природи, међу којима су многе јестиве за људско биће. Воћке, поврће, махунарке, житарице ... све су оне неопходан део наше исхране.

Поред њих можемо наћи и друге врсте биља које користимо више као зачине, иако су оне и даље од великог значаја за нас па чак и део традиционалне кухиње више култура..

Један од њих је куркума, Поред тога што је један од главних састојака карија, био је део азијских култура још од давних времена, као што је Индија, и добија све већу пажњу због многих корисних својстава. О овом поврћу ћемо говорити кроз овај чланак.

• Сродни чланак: "18 предности ђумбира за ваше тело и здравље"

Шта је куркума?

Познат је као куркума ароматична зељаста биљка која је део породице Зингиберацеас и чије је научно име Цурцума лонга. Ова биљка је поријеклом из територија југоисточне Азије, која је позната још од античких времена, а за разлику од других се не размножава сјеменкама, већ кориштењем резница. Дио куркуме који се најчешће користи је ризомско или подземно стабло, од којег се коријени дијеле.

Најпознатија употреба ове биљке је гастрономска, у којој се обично користи као ароматични зачин (који се добија мљевењем ризома биљке) и користи се као зачина у различитим препаратима, укључујући познати и већ споменути цурри. Понекад се користи иу инфузијама. Док То је традиционална храна у азијским земљама, а посебно у Индији, Мало-помало употреба овог зачина се шири.

Понекад се користи и као храна која помаже у третирању разних стања и мањих обољења, знајући многе од његових особина још од давних времена, а неке од њих потврђује и наука. Такође има друге намене, као што су боје или боје.

У том смислу је настала и наранџаста храна Е-100, поред тога што се користи у боји боја и одеће. Такође је део разних верских и културних традиција (На пример, то је једна од биљака која се користи као боја за цртање традиционалне ознаке на челу које индијска популација обично носи).

Главне предности и својства ове биљке

Постоји више својстава и користи које се приписују куркуми, од којих су неке верификоване на научном нивоу. Генерално, један од најистраженијих елемената на овом нивоу је куркумин, природна боја која потиче од куркуме. Сада ћемо објаснити неке од најпознатијих предности и својстава.

1. Има анти-инфламаторна својства

Различита истраживања проведена на животињским моделима указују да примјена куркума и / или куркумина има протуупално дјеловање, смањујући емисију цитокина (који су проупални) и инхибира упалне простагландине..

У том смислу може бити корисно у условима као што су артритис или псоријаза, и Показало се да је ефикасан у смањењу едема и гранулома, поред лечења астме. Ови ефекти су уочени у различитим органима, и на ектопичном и на респираторном нивоу, између осталих.

2. Антитуморски ефекат

Иако је далеко од тога да буде чудесан производ у овом погледу, примећено је да примена куркуме има одређени антитуморски ефекат, што помаже да се смањи раст неоплазми инхибирањем експресије фактора некрозе тумора и различитих интерлеукина (који погодују развоју и раст тумора). Томе доприноси и антиинфламаторно својство.

3. Интересантан антиоксидант

Још једна од доказаних својстава куркуме је њено дјеловање као антиоксиданса, преко којег успорава стварање и ефекте слободних радикала који изазивају старење ћелија. Ови ефекти су уочени на нивоу крви, штитећи од оксидације хемоглобина и липида. Ово такође укључује заштитни ефекат против Алзхеимерове болести, тако што смањује појаву бета-амилоидних плакова.

4. Помагала хипогликемије и дијабетеса

Неке студије показују да куркумин има хипогликемијски капацитет, то јест, помаже у смањењу нивоа шећера у крви. Такође, такође је примећено да погодује повећању инсулина и смањење холестерола.

5. Штити црева и јетру

Делом захваљујући својој антиинфламаторној, антиоксидативној и хипогликемијској активности, примећено је да куркума помаже у одржавању пробавног тракта у добром здрављу, као и хепатопротективна својства. Такође олакшава проток жучи, нешто што такође олакшава варење масти.

6. Исцељење

Поред тога што се користи као антиинфламаторна на нивоу коже, куркума се користи и топикално, јер има антиоксидативно и адстригентно дејство, нешто што погодује затварању рана. Користи се, на пример, у опекотинама.

• Можда сте заинтересовани: "Алое вера: 13 погодности које треба да знате и примените на свој живот"

7. Штити срце, смањује холестерол и спречава болести срца

Примећено је да је куркума корисна у спречавању болести срца, с обзиром на то смањује упалу и оксидацију која им може бити од користи, а такође има и способност антитромбоцита. У том смислу је веома користан јер омета стварање тромба и доприноси смањењу холестерола.

8. Антибиотска својства

Поред свега горе наведеног, примећено је да куркума има антибактеријски, антифунгални и антипротозојски ефекат, нешто што помаже у борби против неких инфекција и паразита..

9. Истражује се његова корисност у ХИВ-у

Неке студије указују да куркума и производи који потичу од њених активних састојака могу бити корисни људима са ХИВ-ом, као што се чини доприносе успоравању ширења ретровируса утицајем на интерграсе ХИВ-1.

10. Побољшава расположење

На крају, вреди напоменути да је још једна од интересантних својстава куркуме чињеница да доприноси смањењу стреса и депресије на Допринесите модулацији неуротрансмисије одређених хормона.

Библиографске референце:

• Аммон, Х.П.Т. & Вахл, М.А. (1991). Фармакологија Цурцума лонга. Планта Медица, 57 (1): 1-7. Георг Тхиеме Верлаг Стуттгарт. Нев Ворк.
• Араујо, Ц.А.Ц. & Леон, Л.Л. (2001). Биолошке активности Цурцума лонга Л. Меморије Освалдо Цруз Института, 96 (5): 723-728. Рио де Жанеиро.
• Диаз Ортега, Ј.Л. (2014). Цурцума Лонга и његов корисни молекуларни потенцијал на упалне процесе, рак и хроничне дегенеративне болести. ИН ЦРЕСЦЕНДО Магазине- Хеалтх Сциенцес, 1 (1): 115-124.
• Саиз де Цос, П. (2014). Цурцума И (Цурцума лонга Л.). Редуца (биологија). Ботаницал Сериес, 7 (2): 84-99.