Меда пчела 10 предности и својства ове хране

Карактеристике и користи меда познате су и користе у различитим друштвима током времена. Тренутно је ова супстанца један од најважнијих примарних природних заслађивача чије се користи крећу од пријатног укуса до непца, до могуће превенције и лијечења болести..

Следеће ћемо видети шта је и како се добија мед, и његова главна својства и користи.

• Сродни чланак: "12 врста исхране и њихове карактеристике"

Шта је мед и како се добија мед??

Природни мед производи природно Апис маллифера и различите подврсте пчела. Они добијају мед нектара цвећа и секрета које пчеле ослобађају.

Уопштено говорећи, мед се производи кроз процес комбиновања супстанци које пчеле превозе, концентрирају и складиште у чешљевима (скуп восковних ћелија које граде да би одложиле мед). Након тога, мед се излучује процесом који укључује испуштање, подизање, расклапање и на крају одвајање меда од воска. Све се то дешава у раније конституисаном простору, са машинама и специјализованом опремом.

Пчелињи мед Комплексна је и богата хранљивим састојцима, које су искориштаване за људску потрошњу из друштава предака.

Највећи проценат ових хранљивих материја заузима угљених хидрата, као што су фруктоза и глукоза. Садржи и ензиме, антиоксиданте, аминокиселине, витамине, минерале и органске киселине, које чине мед има много својстава. У ствари, она се не користи само као храна, већ и као важан терапеутски ресурс.

• Можда сте заинтересовани: "Хиербабуена: 10 својстава и користи за здравље ове биљке"

10 својстава и предности меда из пчеле

Као што смо видјели, мед је један од природних ресурса које су највише убирали људи. Из класичних текстова медицине, мед се појављује као важан ресурс за лечење рана, болова и болести.

Тренутно, пчеларство (узгајање пчела које користи њихове производе) једна је од најважнијих економских активности у различитим земљама. Ово посљедње је због богатства његових нутритивних својстава и његовог љековитог потенцијала. У наставку ћемо видјети које су најважније особине меда.

1. Антибактеријски потенцијал

Због инхибитора (водоник пероксид, флавоноиди и фенолне киселине) присутних у меду, ова супстанца Има важна својства као бактерицид. Ова својства се такође приписују присуству глукоза оксидазе. На пример, један од антибактеријских потенцијала меда може бити важан за лечење акни и за љуштење коже.

2. Природни извор антиоксиданата

Антиоксиданти су природне супстанце које спречавају стварање оксида, што успорава разградњу ћелија. У том смислу, периодична конзумација меда може бити важан додатак исхрани у превенцији срчаних обољења, имунолошког система и упалних процеса..

3. Примарни заслађивач

Прије вађења шећерне трске и других коријена, гомољи и храна постали су популарни, мед је био једини природни примарни заслађивач. Због својих компоненти, као што су мали пептиди, флавоноиди и ензими, мед служи као заслађивач, али не само то. То је заштитни агенс који се, када се помеша са другом храном, може побољшати и укус и његове корисне особине за здравље. У истом смислу, пчела служи као природна замена за рафинисани шећер.

4. Садржи протеине

Мед садржи отприлике ензима и аминокиселина. Они потичу од активности самих пчела, а понекад у нектару биљке. Протеини имају фундаменталну улогу у расту и синтези различитих ткива. Аминокиселине су основа производње протеина

5. Потенцијал за хидратацију

Висока концентрација влаге у меду не само да утиче на вискозитет, тежину, укус и боју, већ може бити од суштинског значаја и за влажење различитих делова нашег тела. Из тог разлога, обично се користи као крема и хидратантна крема за власиште. При томе је важно да мед није изложен високим температурама, јер се његова својства могу изгубити.

6. фаворизује пробаву

Када се комбинује са другим природним производима, као што је сок од лимуна или цимет, мед може промовисати активност пробавног система. То значи помаже метаболизирању хране, спречавању или олакшавању пробаве у стомаку. Такође се приписује ублажавању симптома опстипације и тежине после тешких оброка. Из тог разлога се приписује и својство спречавања рефлукса и помаже у ублажавању дијареје.

7. Лечење рана и опекотина

Већ из древних египатских, кинеских и римских друштава, мед употријебљен је за лијечење различитих рана. У комбинацији са другим биљем, медна маст је била корисна за опекотине од сунца, инфекције рана и мрље лица. За исто приписују се антисептичка својства, то јест, смањује могућност инфекција када се нанесе на живо ткиво у неким ранама.

8. Олакшава кашаљ и бол у грлу

Опет, када се комбинује са другим супстанцама као што су лимун или лимунов сок, пчела ублажава упалу грла, чак иу малим дозама. Због антибактеријских својстава могу помоћи иу борби против неких инфекција овог типа. Исто тако мед Препознат је као природни лек за кашаљ (међутим, препоручује се да се не примењује код деце до једне године).

9. Антиинфламаторна активност

Директна примена меда на упаљене мишиће коришћена је као снажно антиинфламаторно, тј. Приписано им је смањују отицање мишића. Заузврат, то ублажава бол узроковану истом упалом.

10. Остала својства

Ајурведска медицина, традиционална у Индији, приписује својствима меда ревитализацију, која заузврат ублажава слабост или претеран умор. Такође је приписана опуштајућа особина која фаворизује сан и неке симптоме стреса. Користи се и за бол у зубима, посебно код деце старије од годину дана, у лечењу астме и хипогликемије. Такође се користи за ублажавање нивоа крвног притиска.

Библиографске референце:

• Армандо, Ј., Мондрагон, П., Родригуез, Р., Ресендиз, Ј.А. и Росас, П. (2010). Пчелињи мед и његов значај. Соурце Магазине, 2 (4): 11-18.
• Ослен, Н. (2018). Све што требате знати о меду. Медицал Невс Тодаи. Приступљено 16. октобра 2018. Доступно на хттпс://ввв.медицалневстодаи.цом/артицлес/264667.пхп.