12 врста исхране и њихове карактеристике

За људе, исхрана је процес којим организам искористите хранљиве састојке из хране тако да ваше тело и ћелије остану живе и имају енергију. Међутим, не само да људи треба да се хране, већ, на пример, и биљке.

Еволутивно не постоји једини начин да се из сирове хране извуче сировина онога што треба да се изгради; то је сложен процес који је модификован током неколико милиона година еволуције. Ови процеси могу бити различити и, према томе,, могу се класификовати на различите начине у типу исхране.

Исхрана је витални процес

Уношење хране од стране људи је витална потреба за телом. Добра исхрана, односно правилна и уравнотежена исхрана неопходна је за добро здравље и избегавање физичког и менталног пропадања.

Овај процес доноси потребну енергију да нас одржи у животу и омогућава нам да извршимо све друге функције живих бића. Храна такође обезбеђује сировине за раст и опоравак нашег организма.

Разлика између исхране, исхране и исхране

Постоји одређена конфузија са појмом исхрана. Као наука, она укључује проучавање намирница и процеса који се користе њиховим нутријентима: дигестија, апсорпција и њена асимилација у ћелијама тела. Исхрана је, у ствари, невољан процес, јер је превише важно оставити нас под вашом командом: физиолошко функционисање тела води рачуна о томе.

Стога би било погрешно говорити о доброј прехрани или лошој исхрани, јер би се то односило на храну. Храна је серија добровољних и свјесних акција су усмјерени на одабир, припрему и једење хране. Такође је често збуњена исхрана са храном. Умјесто тога, дијета је прехрамбена навика особе. Иако је ово повезано са губитком тежине и контролом, дијета не мора имати никакав објективан утицај на имиџ тела.

• Сродни чланак: "Четири врсте здраве исхране у врхунској форми"

Врсте исхране

Али ... Које врсте исхране постоје? У наредним редовима можете наћи класификацију различитих типова исхране

1. Аутотрофна исхрана

Аутотрофна исхрана се односи на храњење, синтезу органских супстанци. Другим речима, то је исхрана које врше она жива бића која су способна да производе своју храну.

Биљке су јасан примјер, јер се хране захваљујући фотосинтези. Жива бића која проводе процес фотосинтезе називају се фотолитоаутотрофи. С друге стране, они који користе хемијске елементе су хемолитотрофи. На пример: бактерија.

2. Хетеротрофна исхрана

Ову врсту исхране користе жива бића којима је потребан већ припремљен извор хране. На пример: животиње, гљиве и већина микроорганизама. Хетеротрофна исхрана Може се поделити у неколико типова:

Паразитска исхрана, у којој живо биће настањује на или унутар неког другог организма који оштећује и од којег добија хранљиве материје узимањем или апсорпцијом; исхрана сапрофитима, у којој живо биће апсорбује хранљиве материје из околине и разлаже их кроз ензиме да би се добила потребна енергија; и холозоик, који је карактеристичан за људе, иу којем организам уноси храну у чврстом облику и затим је пробавља да би добио храњиве састојке који су јој потребни.

Холозојска исхрана се може класификовати на три начина:

• Храњење биљоједа: организам се храни поврћем
• Храњење месоједа: организам се храни месом.
• Омниворна исхрана: организам се храни поврћем и месом.

Врсте нутријената

Хранљиве материје су неопходне за раст и здравље организма. Постоји пет врста хранљивих састојака Подељени су у две велике групе: макронутријенте и микронутријенте. Макронутријенти су потребни у великим количинама и укључују угљене хидрате, протеине и масти. Насупрот томе, микронутријенти су потребни у малим количинама и укључују витамине и минерале. Вода и влакна нису храњиве твари већ су неопходне за правилно функционирање тијела.

Испод можете пронаћи различите врсте хранљивих материја.

1. Угљени хидрати

Иако су угљени хидрати постали непријатељи исхране да би смршавили, они су есенцијални макронутријенти за организам, јер хране мозак и мишиће. Угљени хидрати они су најбољи извор енергије и намирнице које их садрже могу бити богате влакнима, што је неопходно да цријево функционира исправно.

Постоје два типа: једноставни угљени хидрати (банана, мед, итд.) Који садрже један или два шећера; и сложених угљених хидрата (на пример, браон пиринач) који су направљени од три или више повезаних шећера. Ови макронутријенти обезбеђују 4 калорије по граму, иако комплекси трају дуже да се пробаве од једноставних угљених хидрата и више су засићени.

• Сродни чланак: "16 најзадовољнијих и идеалних намирница за мршављење"

2. Протеини

Протеини су нутријенти структурне за све ћелије. Односно, они формирају оно што бисмо могли назвати сировином нашег тијела, цигле с којима је изграђена и реформирана. С друге стране, они такође помажу у поправљању ткива и борби против инфекција, а када потрошња превазилази телесне потребе, протеин може да послужи као извор енергије. Они дају 4 калорије по граму.

• Сродни чланак: "20 врста протеина и њихове функције у телу"

3. Масти

Масти, као и два претходна макронутриента, такође обезбеђују енергију телу и учествују у процесима који одржавају тело живим. Међутим,, доприносе 9 калорија по граму. Иако су тренутно демонизоване, масти су од суштинског значаја за очување доброг здравља.

С друге стране, масти имају и друге функције осим енергије. На пример, они испуњавају структуралну улогу, нуде превозна средства за одређене супстанце и повећавају укус.

Постоји неколико врста масти, које можете сазнати више у овом чланку: "Врсте масти (добре и лоше) и њихове функције".

4. Витамини

Витамини су микронутријенте које тело треба да асимилира других хранљивих материја. Његове функције су: да учествују у формирању хемикалија у нервном систему, у црвеним крвним зрнцима, у хормонима и генетском материјалу. Исто тако, метаболички системи су укључени у регулацију и неопходни су за здравље и добро функционисање организма.

Ако желите да сазнате различите врсте протеина, у овом чланку можете упознати ову тему: "Врсте витамина: функције и користи за ваше тијело".

5. Минерали

Минерали Они дају структуру костима, зубима и ноктима. Као и витамини, они помажу ензимима у многим телесним процесима. Сада, за разлику од ових, постоје неорганске супстанце које долазе из земље, стена и воде. Калциј, фосфор, калијум, цинк или магнезијум су неки од примера минерала.

Врсте хране

Као што је објашњено у претходним цртама, храњење је низ добровољних акција које су усмјерене на одабир онога што се прогута. Врсте хране које постоје су следеће.

1. Веганизам

Веганство је понашање појединца који одлучује не јести прехрамбене производе животињског поријекла нити, уопштено говорећи, користити било који производ који ће се произвести, укључујући смрт животиња. Зато веган не једе месо и рибље производе, нити конзумира јаја, млијечне производе или мед.

Поред тога, у одређеним случајевима, производи за које се зна да осуђују животиње на смрт због њиховог производног система се не конзумирају, упркос томе што су чисто биљног порекла..

2. Вегетаријанство

Вегетаријанци су људи који у основи једу поврће због своје идеологије. Осим строгих вегетаријанаца, ту су и лакто-ово вегетаријанци, једу јаја и млечне производе поред поврћа и лакто-вегетаријанце који у своју исхрану инкорпорирају само млечне производе, као и поврће. Идеја је да се животиње не конзумирају директно, већ неке од њихових производа.

3. Емоционално храњење

То је храна То је повезано са емоционалним и психолошким проблемима. На пример, када неко пати од анксиозности, они троше више хране богате мастима, чак и аутоматски и без тога..

4. Спортска исхрана

То је храна која се претвара повећати спортске или физичке перформансе. На пример, конзумирање угљених хидрата ради боље на маратону. Такође је повезан са побољшањем физичког изгледа и бодибуилдинга.

5. Здрава исхрана

Здрава исхрана је избор за конзумирање производа које су корисне за добробит. На пример, воће или маслиново уље због својих здравих својстава.